그 무시하던 상단주가 내공절정의 고수이면서 동시에 자신의 뜻을 누구보다도 인정해주다
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처음 예선때 인터뷰 때문에 첫인상이 별로였는데 쭉 보다보니깐
딱히 비하하거나 비꼬는게 아닌 그냥 인상이 저랬다를 말한거라 괜찮아졌음 ㅋㅋㅋㅋ
껍데기 비계 살코기 다 따로 빼서 굽고 다르게 조리해서 다시 합치는거 보고 개신기햇음
아무래도 같이 구우면 정말 미세하겠지만 구조자체가 다르니 굽는정도도 달라질거고 그걸 나눠서 조화롭게 같은 굽기로 맞추면 더 맛있어지겠지..큰차이는 아니겠지만. 그래서 꼬치 요리들도 채소랑 고기랑 같이 꽂는게 모양새는 더 이쁘지만 사실 제대로 맛있게 먹으려면 따로 구워서 먹어야 안태우거나 안익거나를 방지할 수 있지...
한식대첩 보니까 저 백아조씨는 요리연구좀 하는 장사꾼보다는, 장사도 잘하는 요리연구가 같던데.
개인적으로는 산업이해도 300%인 이상적 CEO라고 생각함.
대중적인 맛을 추구하는 백종원 대표나 내(트리플 스타) 음식을 평가할 수 있나? 는 태도였지만
결국 자신의 음식을 알아준 건 백종원 대표였음..
처음에는 안성재쉐프쪽이 심사가 더 까다롭지 않을까 했었는데, 보다보니 백종원아저씨도 만만치 않겠다는 생각들더라
보니까 무시한게 아니라 그냥 덤덤히 팩트만 말한거라...
미슐랑 쓰리스타 쉐프보단, 당연히 백종원이 대중적 입맛이라고 생각하지.
백종원은 뭔가 겁나 큰 육각형 보는 거 같아
저 아조씨가 먹은 음식과 식재료가 한두개가 아니라서 ㅋㅋㅋㅋ
술술 튀어나옴 그게 잘 보여진게 스트리트푸드파이터였고