고기왕_.. | 24/08/31 14:34 | 추천 1 | 조회 709

제로부터 시작하는 고기 국수 +285 [7]

SLR클럽 원문링크 m.slrclub.com/v/hot_article/1280375

문득 칼국수가 먹고 싶어 졌는데요.
냉동, 냉장실 식재료 총동원하여 뭔가를 만들었습니다.

무식하게 밀가루 반죽부터 시작했네요. ㄷㄷ
멍청하면 몸이 고생한다..란 진리를 깨달았습니다.

1. 멸치,다시마,무 우린 육수
2. 냉제육 만들면서 나온 돼지곰탕 육수 (전에 만들어둔 것)
3. 순대국집에서 포장한 순대국 육수 (유일하게 구입)

세 가지 육수에 순대국 고기 부위 넣고 끓였고요.
냉제육 고기, 다시마, 무가 고명으로 올라 갑니다.

장장 3시간 넘는 뻘짓 끝에 오후 2시가 다 되서
점심을 먹을 수 있었네요. 제발 고기국수는 사 드세요 ㅠㅠ

순대국보단 다소 연하지만
맑고 시원한 느낌의 국물입니다.

개고생하고 다시는 이런 짓 말아야겠다 결심했네요. ㅎ

1 2 3 4 5