저가커피의 현실. JPG +372 [10]

댓글(10)

• 윈도우10™ 답글달기

  요즘 저가형 커피숍 포화 상태

• Theken 답글달기

  인건비 774면 많이 쓰는거 같은데....?

• 낯선사람 답글달기

  인건비 항목을 보면 얼바가 3명인가... 줄이고 본인이 더 일을 하면 될꺼 같은디... 집사람이랑 둘이 카페 운영 해봤지만 저렇게 알바 한명 쓰는거 보다 그만큼 커피를 안파는것이 남는건데 ㄷㄷㄷ

• andsome 답글달기

  - 영업시간이 12시간 : 1명만 쓴다고 해도 기본 2명분 혹은 2명.
  
  
  
  - 커피는 '피크타임'이 있어서 피크타임과 그외시간과의 격차가 무지하게 큼.
  
  
  
  피크타임은 2명이상 있어야 함. --> 카페 해보셨다면서요????
  
  
  
  (그렇다고 피크타임 외에 문을 닫아 놓을순 없으니 널널한 시간에도 사람은 있어야 하고)
  
  
  
  - 알바 최소 3명분은 돌아가는게 필수. (저 상황이면)
  
  
  
  - 알바한테 200준다고 하면 사장 지출이 200이 아님. 절대.

• andsome 답글달기

  그리고 '저가 커피'임
  
  
  
  보통 1500~2000원 함.
  
  
  
  비싼 음료가 있다해도 매출의 다수는 저 가격대.
  
  
  
  하루 80만원을 저 가격으로 나오게 하려면...
  
  
  
  인원이..
  
  
  
  뭐.. 부부가 몸 갈아넣는다고 작정하면야..
  
  
  
  하지만.
  
  
  
  자영업자들이 아직까지 쌍팔년도식으로 계산하는데
  
  
  
  사장 본인들 인건비도 '인건비'임.
  
  
  
  계산은 그렇게 해야하는게 맞음;

• 누군가의첫사랑 답글달기

  건물주 무노동으로 월 250만원...
  
  그러나 은행이자로 나가고...
  
  은행만 좋은 일 시키는...

• 뭐야저건 답글달기

  오토 모드인데 372....3곳이면 1000;;; 전에 보니까 오토를 전문(?)으로 하시는 분들은 월 순수익 100만 남아도 돌리시던데;;372면 뭐

• 토니아이오미 답글달기

  인건비에 점주 인건비 포함

• 월급중독 답글달기

  처음의 x 0.62는 뭘까요?

• 월급중독 답글달기

  재료비가 저렇게나??

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