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별들사이.. | 24/05/15 00:07 | 추천 38 | 조회 127

일본인들이 의문을 품은 한국의 발효 음식 +127 [47]

루리웹 원문링크 https://m.ruliweb.com/best/board/300143/read/66058919




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홍어회.


국내에서도 그렇듯이 호불호가 갈리기는 하지만 발효 음식을 선호하는 일본인 사이에서도 알려진 음식인데



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사실 서해 근처에 있는 전라도에서는 신선한 해산물을 꽤나 여유롭게 구할 수 있는데 

 

굳이 발효 식품으로 만든 건 우연의 결과물인지 연구의 결과물인지 일본 내에서도 꽤나 이것저것 추측이 많다고...



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