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댓글(28)
이런젠장.. 저러니까 맥카페한테 처음에 망할뻔했지
3등급이 나쁜건 또 아님
1등급이 더 좋기는 한데 이건 매년 매분기 작황이 너무 유동적이라 정기적인 산업으로 써먹긴 힘들어
등급과 상품성은 또 다른 얘기니까
뭐 한잔 1만원씩 내면 1등급쓰겠지
근데 1등급이 다 맛있는것도 아님 ㅋㅋㅋ
취향차이라서 취향 안타려면 걍 고소한맛이 최고임 ㅋㅋㅋ
스벅에는 베트남(로부스타)에 전용 농장도 있음
사실 품질 안좋고 싼 생두로 맛있게 로스팅 하는게 진짜 기술임
그게 이윤의 극대화지
근데 스타벅스는 맛있게 로스팅은 아니라서...
어차피 강배전이라 뭘써도...
근데 원두 생산지/품종에 따라 A 농장 1등급 원두 품질이 B 농장 3등급 원두 품질보다 낮을수도 있고 해서 그것도 어느정도 고려하긴 해야함
당장 맥도날드가 라바짜 원두 쓸때 스벅보다 커피맛 좋다는 평가까지 듣다가 아라비카 원두로 교체한 뒤로 떡락했던거 생각하면
1등급은 개인 카페나 프리미엄으로 판매 되는 건가?
1등급이 훨씬 많아 보이는데 3등급을 굳이 골라서옴?
그리고 1등급과 3등급 차이는 품종 차이가 아니라 품질 차이 같은데 베댓이랑은 안 맞음
3등급 밑에 10등급까지 있는거 아님?